En France, 30 % des consommateurs réguliers de produits halal ne sont pas musulmans, soit 3 à 4 millions de personnes. Une étude du Crédoc révèle que 45 % des sondés achètent ces produits par hasard ou indifférence, contre 21 % pour des motifs religieux. Le marché halal pèse entre 5,5 et 6 milliards d’euros annuels, avec une croissance de 12 % en 2024 en grande distribution. Les enseignes comme Quick ou KFC adaptent leur offre pour répondre à cette demande pratique plutôt que religieuse.
📰 Source : 20 Minutes
