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Une revue scientifique confirme les effets du café sur l'anxiété et

Une revue systématique publiée dans *Translational Psychiatry* analyse 17 études sur des rongeurs, montrant que la caféine réduit l'inflammation cérébrale liée à l'anxiété et à la dépression à dose modérée. À haute dose, elle aggrave ces troubles. Les mécanismes impliquent le blocage des récepteurs à l'adénosine A1 et A2A. Une étude humaine citée confirme une fenêtre de deux à trois tasses par jour pour un effet protecteur.