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L'abattoir de Puget-Théniers rouvre sa salle de découpe préfabriquée

L'abattoir de Puget-Théniers, unique dans le département, rouvre sa salle de découpe temporaire dans des préfabriqués après un incendie survenu il y a près de deux ans. La salle de découpe principale reste fermée pour des raisons d'assurance. Les éleveurs locaux doivent s'approvisionner ailleurs ou découper eux-mêmes les carcasses, ce qui pénalise les petites exploitations.