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La boulangerie Louboulbil passe à quatre jours et 2000 € minimum.

Une boulangerie du Tarn-et-Garonne, Louboulbil, applique depuis 20 ans une semaine de quatre jours, dix semaines de congés payés par an et un salaire minimum de 2 000 euros. Le patron Jean-Pierre Delboulbe justifie ces mesures par une autonomie accrue des salariés et une rotation du personnel. L'entreprise, employant 32 équivalents temps plein en 2023, fonctionne avec des règles strictes comme l'interdiction des réunions et des appels pendant les congés.